Recetas saludables

Wok de verduras

Wok de verduras

Wok de verduras

Preparación:

  • En un wok grande pon el chorro de aceite de oliva virgen extra. Pocha una cebolla picada fina.
  • Añade ¼ de col lombarda (u otra variedad de col) cortada en juliana y un pimiento picado fino. Salpimienta.
  • Ves moviendo continuamente para que no se pegue y cuando la col haya disminuido su tamaño, añade tres zanahorias cortadas a tiras finas, dos champiñones y ½ calabacín laminado.
  • Añade la salsa de soja al gusto y déjalo unos 5 minutos, o hasta que esté a tu gusto.
  • Puedes añadir cebollino, sésamo, o acompañarlo con arroz o fideos.

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