Recetas saludables

Noodles con sprouting brócoli y solomillo

Noodles con sprouting brócoli y solomillo

Noodles con sprouting brócoli y solomillo

Preparación:

  • Hierve el sprouting brócoli durante 3 minutos en agua con sal. Enfríalos inmediatamente en agua fría para cortar la cocción.
  • Mientras, pon en un bol solomillo troceado en dados. Añádele salsa de soja y jengibre y remueve bien. Saltea la carne junto con la cebolla cortada, dos cucharadas de aceite de oliva y una cucharadita (opcional) de aceite de sésamo.
  • Incorpora el sprouting brócoli cocido y saltéalo todo conjunto.
  • Cuecen los noodles en un cazo con abundante agua con un puñadito de sal y cuando estén listos escúrrelos bien.
  • Sirve los noodles sobre una fuente y añade las piezas de pollo y de brócoli bien repartidas. Y si te gustan picantes, puedes añadirle alguna salsa picante a la receta.

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