Recetas saludables

Ensalada de mango y granada

Ensalada de mango y granada

Ensalada de mango y granada

Preparación:

  • Corta una granada por la mitad y desgránala. Añádela en un bol grande o ensaladera.
  • Pela un mango, córtalo a daditos y añádelos al bol. Reserva 1/3 para el aliño de la ensalada.
  • Añade a la ensalada cebolla cortada muy fina, tomates cherry,  y frutos secos a tu gusto: nueces, almendras, piñones… lo que prefieras.
  • Para hacer el aliño tritura el mango que has reservado y obtendrás un jugo delicioso. Añádelo a la ensalada junto con un chorro de aceita de oliva virgen extra y sal. Remuévelo bien y ya estará lista la ensalada.

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