Recetas saludables

“Buddha Bowl” de verduras

“Buddha Bowl” de verduras

“Buddha Bowl” de verduras

Preparación:

El Buddha bowl no es más que un bol repleto de verduras que tiene la apariencia de una barriga prominente como la de un buda. Puedes hacer mil combinaciones diferentes para crear tu Buddha Bowl, lo importante es que sean alimentos sanos y llenos de nutrientes.

  • Coge el bol más grande que tengas en casa y añade hojas verdes para la base como por ejemplo espinacas, col kale, lechugas, canónigos, etc.
  • Es el momento de los cereales: puedes añadir arroz integral, quinoa, cous cous, avena, etc.
  • Ahora toca la proteína: garbanzos, lentejas, nueces, hummus, guisantes, etc. incluso pollo o pavo si lo prefieres.
  • Después añade tantas verduras crudas o cocidas como quieras: col romanescu, rábano, tomates, calabacín, berenjena, remolacha, brócoli, etc. También puedes añadir grasas saludables como el aguacate, semillas de calabaza, almendras, etc.
  • Por último, añade la salsa o aderezo que quieras para darle el toque final.

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